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cheese的分类

文章出处：网络 作者： 编辑：lulu 发布时间：2006-04-06
常见的CHEESE有以下几种:
1. American Cheese: 桔黄色, 味道比较平和,你吃的cheese cookie 有些就是用它做的, 也有些是用cheddar cheese 做的.
2. Cheddar Cheese: 桔黄色, 味道比较浓一些, 一般放在墨西哥风味的Sanwiche 或者 Salad 里, 老美也喜欢把它加热融化成cheese sauce 蘸French Fries 或 chips 吃.
3. Swiss Cheese: 乳白色,cheese 上有很多孔.味道有些冲, 但还行,一般做sanwiche时用. 很多老美的favorite.
4. Provelone Cheese: 也是白色,但无孔. 我本人比较喜欢,味道香郁,入口润滑, 但记住必须加热后吃方显本色,冷吃味道一般.
5.Parmsan Cheese: 乳白色,易碎, 一般成粉末状, 奶味很重. 一般做糕点时用, 当然也可以做sanwiche或salad.
6.Blue Cheese: 蓝色白色相间, 比较贵, 但味道很冲, 中国人一般不爱吃.
7.Feddar Cheese: 出了名的臭脚丫味道, 千万别去尝试.